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Cv de Chef

Emploi de cuisinier s/plate forme pétrolière

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CV Code: 5151c0caf16a614f
Date of last connection: 2019-01-30

Mr. An... P...

....

4802 Heusy
Belgium

Current situation:

Current industry: Cuisine

Size of the company: 21-50 employees

Current position: Chef de cuisine

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 20400.00 EUR

Total working experience: 11 to 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Chef, sous chef, chef de partie

Industry: Cuisine, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 2500.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : Techniques de qualifications hôtelières

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : South Africa, Albania, Algeria, Germany, , Angola, Anguilla, Antarctica, Antigua and Barbuda, Saudi Arabia, Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbaijan, Bahamas, Bahrain, Bangladesh, Barbados, Belarus, Belgium, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnia and Herzegovina, Botswana, Bouvet Island, British Indian Ocean Terr..., British Virgin Islands, Brunei, Brazil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Canada, Cape Verde, Cayman Islands, Central African Republic, Chad, Chile, China, Christmas Island, Cyprus, Cocos Islands, Colombia, Comoros, Cook Islands, Costa Rica, Croatia, Cuba, Czech Republic, Denmark, Democratic Republic of th..., Djibouti, Dominican Republic, Dominica, East Timor, Egypt, El Salvador, United Arab Emirates, Ecuador, Equatorial Guinea, Eritrea, Spain, Estonia, United States, Ethiopia, Falkland Islands, Faroe Islands, Fiji, Finland, France, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori..., Gabon, Gambia, Ghana, Gibraltar, Grenada, Greenland, Greece, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guernsey, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Georgia, Haiti, Heard Island and McDonald..., Honduras, Hong Kong, Hungary, U.S. Virgin Islands, United States Minor Outly..., India, Indonesia, Ireland, Iceland, Isle of Man, Italy, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Jersey, Kazakhstan, Kenya, Kyrgyzstan, Kiribati, Laos, Lebanon, Lesotho, Latvia, Liberia, Liechtenstein, Lithuania, Luxembourg, Macao, Macedonia, Madagascar, Malaysia, Malawi, Maldives, Mali, Malta, Northern Mariana Islands, Marshall Islands, Martinique, Mauritania, Mauritius, Mayotte, Mexico, Micronesia, Moldova, Monaco, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Morocco, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nauru, Netherlands Antilles, New Caledonia, Nicaragua, Niger, Nigeria, Niue, Norfolk Island, North Korea, Norway, New Zealand, Nepal, Oman, Uzbekistan, Pakistan, Palau, Panama, Papua New Guinea, Paraguay, Netherlands, Philippines, Pitcairn, Poland, Puerto Rico, Portugal, Peru, Qatar, Republic of the Congo, Reunion, Romania, Russia, Rwanda, Western Sahara, Saint Helena, Saint Kitts and Nevis, Saint Martin, Saint Pierre and Miquelon, Saint Vincent and the Gre..., Saint Barthélemy, San Marino, Saint Lucia, Samoa, American Samoa, Sao Tome and Principe, Senegal, Serbia and Montenegro, Serbia, Seychelles, Singapore, Slovakia, Slovenia, Solomon Islands, Somalia, Sudan, South Georgia and the Sou..., South Korea, Sri Lanka, Suriname, Sweden, Svalbard and Jan Mayen, Swaziland, Switzerland, Tajikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad and Tobago, Tunisia, Turkmenistan, Turks and Caicos Islands, Turkey, Tuvalu, Ukraine, United Kingdom, Uruguay, Vanuatu, Vatican, Venezuela, Vietnam, Wallis and Futuna, Yemen, Zambia, Zimbabwe, Aland Islands

Known Tools / Software/ Methods Word, excel,tout le matériel servant dans une cuisine,toutes les normes d'hygiènes demandées par l'AFSCA,


HGV, LGV, special vehicles licences B


Languages French : Native
English : Advanced
German : Basic
Dutch : Basic


Resume:

Mr. An... P...

....

4802 Heusy
Belgium

Mes objectifs :
Je souhaite trouver un poste de sous-chef ou
de chef de partie.





Mes atouts :


Langues étrangères :
Très bonne connaissance de l’anglais, connaissance de base

de l’allemand et du néerlandais.


Sérieux, organisé, pouvant travailler seul ou en
équipe, motivé, rigoureux.


Permis B et véhicule personnel.


Etudes :
1994-2000 : I.T.C.F Ecole Hôtelière de Spa
diplôme salle et cuisine technique,


Diplôme de gestion hôtelière.


Formation complémentaire
: Les normes HACCP en 2010 et les nouvelles législations de L’
AFSCA.

Expériences professionnelles :


2011 : Chef de
cuisine au « Domaine des Sorbiers » à Spa.

2011 : Chef de
cuisine « Hôtel des Ardennes » à Verviers.


Création de la carte et des menus, prise de
contacts avec les fournisseurs, gestion des stocks ...


2009-11 : Sous chef à
« L’hôtel restaurant Van Der Valk » à Verviers.

Vérifications des
stocks, commandes, élaboration des menus, responsables HACCP,
planifications des horaires.

2007-09 :
Travail d’intérimaire en tant que chef de partie à Bruxelles.


Traiteur « L’autre
concept ».


Traiteur « Lorier ».





2004-07 : Cuisinier
au domaine de « Sol Cress » à Spa.


Préparation des buffets
chauds et froids, responsable séminaires, gestion des stocks et
commandes, élaboration des menus et prise en charge de la cuisine
en second.

2003-04 : Chef de
cuisine au restaurant « La source de la Géronstère » à
Spa.

Gestion des commandes,
gestion des stocks , répartition des tâches des étudiants et
intérimaires , élaboration des menus et de la carte, responsable
des normes d’hygiène.

2000-03 : Second de
cuisine au restaurant gastronomique « La Table de Vincent »
à Eupen.

Préparation du chaud et
du froid, élaboration des menus avec le chef, responsable du
travail des intéri-maires, organisation de l’envoi des banquets,
responsable des desserts et de la confection des pièces montées.

1999-00 : Commis de
cuisine au restaurant le Karekëit à Hasselt.

Cover letter

Mr. An... P...

....

4802 Heusy
Belgium

Emploi de cuisinier s/plate forme pétrolière

Bonjour Madame,bonjour Monsieur,Je me permet de poser ma candidature entant que cuisinier sur plate forme pétrolière
Fort d'une expérience de plus de 13 ans aussi bien en gastronomie qu'en collectivité ou service traiteur,
je pense pouvoir répondre à vos attentes.
Dans l'attente d'une réponse de votre part,suite à la consultation du C.V en pièce jointe.
Veuillez agréer Madame,Monsieur mes salutations distinguées

Mr. An... P



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